廣州凱志能源科技有限公司,為客戶提供龍眼烘干機、臘腸烘干機、辣椒烘干機、面條烘干機、米粉烘干機、紅薯烘干機、佛香烘干機、芒果烘干機、中藥材烘干機、香菇烘干機、污泥干化機、冷風干燥設備等產品及服務。
掛面是一種細如發、白光韌、耐儲存、耐煮的手工面食,圓而細,寬而扁。掛面因其口感好、食用方便、價格低廉、儲存方便,一直是人們喜愛的主要面食之一。以前手工做的掛面很多,只有少數是機械做的。人民共和國成立后,制面業發展迅速,掛面生產線機械化程度不斷提高,室內干燥技術得到廣泛推廣。
如今,掛面品種繁多,生產工藝也各不相同。一般采用多壓輥壓成面帶,切條后長期用低溫或中溫保濕干燥。全干燥時間一般為4~8小時。那么如何用空氣能面條烘干機烘干掛面呢?
一、面條干燥機掛面干燥過程分析1.和面。和面結束時,面團呈松散的小顆粒狀,手握可成團,輕輕揉搓可松散恢復,截面有層次感
2.熟化。時間一般為10。~15分鐘后,面團的溫度和水分不能與面團后面相差太大。
3.切片。切片成型由面刀完成。面刀的加工精度和安裝使用往往與毛刺、疙瘩、扭曲、并條寬度、厚度不一致等缺陷有關。
4.干燥。長沙的一位客戶想烘干500公斤的掛面,我們為他搭配了6個P頂吹機,干燥室大小6*4*2.5。將掛面放進去烘干房中,在智能控制面板設置好以下的溫度和濕度。一階段溫度設置為20-30度,時間1小時,去除掛面表面的水分。第二階段溫度逐漸升高,溫度設置為35度-45度,時間1小時。三階段溫度設定為45度-50度,干燥時間為3小時。差不多4小時。-掛面可在6小時左右烘干。
二、空氣能熱泵面條干燥機的優點1.面條烘干機可以降低自然環境的風險,減少天氣變化因素造成的損失,方便快捷。
2、自動智能控制系統:根據適當的干燥工藝曲線,自動調節溫濕度和干燥時間。
3、是一種環保安全的機器,采用空氣能熱泵原理,只需插入即可使用。生產環境衛生,無傳統干燥方法產生的煙氣、廢渣等,干燥產品無傳統品無傳統燃煤、燃氣干燥過硫現象。
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